《試吃》健康養生多纖維:【柯媽媽の植物燕窩】黑木耳菇菇醬

2010020310:16


我跟大爺最愛的食物就是菇類,

每次去吃火鍋都夾一堆菇,炒菜的時候也放菇

各式各樣的菇吃得好過癮!

所以能試吃柯媽媽菇菇醬開心的嘴都裂了XDDD






這次收到的口味是香菇昆布黑菇醬200g/100元







包裝跟瓶身都很精美,有壓凸的花紋~看起來很有質感

過年過節應該是不錯的伴手禮







裡頭有黑木耳、金針菇、杏鮑菇、洋菇等,

以日式和風醬油為湯底,添加酌量老薑、味醂與糯米醋後,

再經細火溫煮90分鐘而成~

因為不添加任何人工香料與防腐劑,所以賞味期只有一個月

不知道自己在家也可以這樣DIY嗎?







黑木耳菇菇醬的用途很廣,開瓶後就可以搭配白飯、麵或粥享用,

也可以取代燙青菜上的油蔥或魯汁

甚至加入料理內烹調提味







一打開瓶蓋,滿滿的綜合菇,還有股淡淡的薑醋味

香菇本身烹煮釋放出的黏稠醬汁,難怪稱植物燕窩!

看起來就很下飯







單獨吃起來很清爽,具有天然的鮮味,

每種菇菇都很清脆彈牙,冰後吃起來更過癮!

尤其黑木耳菇菇醬不像一般罐頭添加很多油來保鮮,

加上菇類的蛋白質和膳食纖維都很豐富,稱得上是健康營養的輕食!

而且不要小看黑木耳很便宜又普通,

其實它的蛋白質、鈣、鐵等含量,比肉類更高達百倍之多!

很適合沒下廚又缺乏蔬菜的外食族們補充不足的營養素







其時菇菇醬單吃就很美味,

不過今天回婆家拿了菜,就將它加入菜餚裡做變化!







少許油,加點雞肉片、胖豆莢、紅蘿蔔絲

起鍋前再倒入些許黑木耳菇菇醬一起拌炒

運用菇菇醬本身的黏稠度,省去芶芡的澱粉熱量







嘿嘿~這樣就是一道充滿彩虹蔬果的健康料理

誰說一天要攝取五~七種顏色蔬果很困難的呀!?

光這盤就可以讓我跟大爺配一碗飯啦!







【柯媽媽の黑木耳菇菇醬】一共有四種口味


和風鰹魚黑菇醬‧香菇昆布黑菇醬

青檸酸辣黑菇醬‧紅椒麻辣黑菇醬
 


我好想試試看酸辣跟麻辣口味的呀!!!







這樣一罐黑木耳菇菇醬,三餐就被我們掃光了

真是意猶未盡呀~

如果喜歡吃各種菇類又不想一次買這麼多的朋友

這是一個不錯的選擇!




*名主持人林青蓉、評論家胡天蘭都為之驚艷的黑木耳菇菇醬 

影片連結網址:http://www.im.tv/vlog/Personal/3263174/6165879