肉鬆、魚鬆，北海道買的鮭魚鬆或好市多的海苔酥，
我們家很多拌飯的小幫手呀XDDD
不要說小朋友，像我們有時沒食慾的時候，簡單拌一下，白飯白粥立馬美味十足！
但滿足味蕾的同時，營養成分也要注重
這次是來自丸文食品的寶寶魚酥／魚鬆推薦！調味不過重，全家都很適合吃
丸文食品（旗聚一堂）來自台中，超過六十年的歷史
之前也吃過他們家的火鍋丸類，超好吃
詳見：丸文火鍋料～各式魚漿製品入菜好方便，誰說只能煮火鍋！
大家都知道魚的營養很高，是小孩成長過程中很棒的食物
丸文食品也有製作魚酥魚鬆，是連寶寶都可以一起吃的細緻清爽口感
丸文食品的魚鬆魚酥種類很多，有：鮭魚、旗魚、虱目魚、鮪魚等
我收到的是虱目魚酥～
虱目魚營養價值高，媲美牛奶，含有豐富的蛋白質，又稱牛奶魚，
所以這又有牛奶魚酥的美名，聽起來就很好吃XDDD
拉開拉環，就聞到濃郁的香味～
其實我們家還蠻少吃魚鬆的，因為市售的魚鬆不是太甜就是味道不合我們口味，哈哈！
但丸文的虱目魚鬆看起來還挺誘人，而且比起肉鬆，魚鬆更營養好消化呢！
炒得乾乾香香的虱目魚酥，直接拌白飯或白粥是最棒的選擇
以前買魚鬆總是擔心調味過重
丸文的魚酥魚鬆聞起來很香醇，但吃起來還蠻淡的，而且不油不過甜
之前買過賣場的魚鬆，大家都不愛～
沒想到這次大肉光拌虱目魚鬆就續了三碗飯，我快嚇死XD
沒兩下一罐就要見底了
雖說寶寶可以食用，但菜妹才剛接觸副食品，我還在觀察
打算過一陣子才開葷～乖唷！
早餐配上自己做的吐司，簡單快速就是一餐
下次也可以考慮包入麵糰裡製成魚酥餐包～
除了拌飯拌粥夾吐司，也可以入菜變化做成料理
像很多時候趕時間，麥片一泡加點魚酥，瞬間美味加倍
像早餐店賣的蛋餅很貴～我又愛中式蛋餅軟Ｑ的口感
自己在家做簡單快速又營養滿點啦
冷水加入麵粉，中筋高筋都行，拌至稠稠麵糊狀即可
如果有蔥花也可以拌入一點
然後起油鍋熱，倒入麵糊後邊拿起鍋畫圈成薄薄圓餅狀
等麵糊差不多從透明變白就快好了，可以倒下蛋汁，
蛋汁凝固前一樣拿起鍋繞圈這樣，讓蛋跟餅結合
蛋差不多熟時倒入適量的魚酥，然後開始捲捲捲
如果有起司或是蔬菜也可以一起放進去
煎到餅皮酥酥恰恰就可以上桌啦
登愣～～～～～是不是很簡單！
自己做蛋餅就是可以吃得很過癮！料多皮Ｑ又實在
像外面做的口味都很重又油，小朋友其實不太適合吃這麼鹹的
我習慣不用沾醬直接吃，吃得到魚酥香香的味道，很清爽～
真得簡單又快速～～～媽媽們趕緊來試試看！
再來是米糕～～～一定要拌魚鬆的呀！！！！！
像這米糕也是偷呷步，直接把糯米蒸熟成飯，拌入滷肉醬汁，再擺上香菜
捨棄甜辣醬，多了魚酥點綴，味道更棒～～～
自己在家也可以試試看唷
沒想到魚酥也可以有這麼多入菜的方法，
外面的調味真的太重了，
自己做，少鹽一點，少油一點，簡單就可以製作適合孩子吃的料理
當然，選擇寶寶魚酥魚鬆也是很棒的方式
因為設計給小朋友吃的，口味跟口感都會比較細緻細膩
一般人當然也可以一起食用，風味完全不輸一般魚鬆唷！
丸文食品的門市主要分布在台中，但現在台北也買得到！
至於其他縣市的朋友，就可以利用線上購物來購買
除了魚鬆，其他魚漿丸類製品也很不錯唷～
丸文食品：http://www.wan-wen.com.tw/
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