《團購》囍愛商行-手作烘焙~在家的下午茶組合,壓軸的DIY藍莓乳酪塔讓小朋友驚豔!

2014080317:56

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帶著活潑好動男孩的全職媽,連吃東西都快狠準,更別說有愜意的下午茶時間><

多虧網購的方便,就算不能悠閒在店內品嚐,也可以在家享有美味的下午茶!

這次收到的囍愛商行-手作烘焙的下午茶組合

有法式蛋白脆餅+法式無花果蛋糕

最讚的是還有適合親子DIY的藍莓乳酪塔!!!!!

有吃又有玩,帶著孩子享受下午茶一點也不困難~





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囍愛商行的手作烘焙,講求製作好吃又健康的甜點和食品

即使在家裡,也可以像在店裡一樣,吃到新鮮跟美味





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法式蛋白脆餅+法式無花果蛋糕





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小份量的獨立包裝,看起來精緻又可口

還搭配了英國著名的TWININGS伯爵茶包,在家下午茶最怕就是沒有茶!怎那麼貼心!





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法式蛋白脆餅

這是我第一次吃到這樣的甜點

一般的餅乾在製作中都加入了大量的奶油跟蛋,口感酥脆

但蛋白脆餅利用蛋白、奶油跟麵糊,吃起來少了油膩的酥,保留了脆度





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跟一般手工餅乾比起來,脆餅的甜度比較高

看得出來有點像碰糖那樣的質地

但吃起來不光是糖,還多了麵粉跟香草的氣味,吃多也不膩的清爽





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咀嚼的同時,原來裡頭還包著堅果!

吃起來脆脆香香的,搭配一杯紅茶真的很對味





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法式無花果蛋糕

比起一般鬆軟有彈性的戚風蛋糕,還是扎實的磅蛋糕合我的味!!!





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第一次吃到無花果口味的磅蛋糕,很特別

因為店家很愛吃無花果,所以將它結合製作成蛋糕

沒想到滋味很不錯





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用香草酒熬煮的無花果配上自製的煉乳,採法式蛋糕做法製作, 讓蛋糕本身更有空氣感

看得出裡頭的無花果,用料很實在!

也讓蛋糕口感的層次更豐富





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吃起來有磅蛋糕的扎實,但又多了蛋糕應該有的綿密細緻

口味完全不甜膩,而且頗濕潤,意外的非常清爽!

好好吃唷這個!適合不喜歡吃太甜的朋友享用





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在來重頭戲是這個~DIY的藍莓乳酪塔!

除了主角藍莓乳酪塔,還有特製的乳酪鮮奶油和新鮮藍莓





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所有的甜點裡,我最愛吃的就是塔!~~~~

看到這差點想直接吃了XDDD





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藍莓乳酪塔直徑約12cm ,厚度很扎實

塔皮採用法國塔鐵發酵奶油製成,還帶著點淡淡杏仁香





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最誘人的是這個藍莓,新鮮的吃起來好好吃唷~~~~





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看到DIY,大肉迫不及待搶去做了XDDD

在媽媽的特訓下,他可是老鳥一隻咧,嘿嘿嘿





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完全不管媽媽在一旁嘶吼,就是要努力把整包乳酪鮮奶油擠光才甘心

不過也可以看得出店家附的材料相當大氣,不擔心不夠!






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哎唷~大哥!你擠成這樣怎麼賣人啦XDDDD

但這也是DIY的樂趣之一呀!





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接著鋪上藍莓~肉哥好認真唷~~~

小孩忙著裝飾,媽媽忙著吃,哈哈!

吼!我從不知道新鮮藍莓這麼好吃耶!!!

下次要去costco扛一盒回家





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喔耶~~~~~我們的藍莓乳酪塔完成!!!!!





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嗯?!不過仔細看,雖然材料齊全也很正確的擺在該擺的位置上,但怎麼就是怪怪的





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拿店家的完成品對照一下!!!!

嗯~~~~用料實在外也是要注意裝飾啦

專業的還是不一樣!好漂亮唷

不過我們的多了居家的手作感XDDDDDD





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不管外表啦~好吃最重要!

趕緊來試試看





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雖然是乳酪鮮奶油,但絲毫沒有乳酪強烈的味道,反而比起一般的鮮奶油更加清爽

不敢吃乳酪的朋友一定也可以接受!





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一口咬下,新鮮的藍莓搭配鮮奶油,加上厚實的藍莓塔皮

一樣不會很甜膩,讓人覺得有負擔

一小塊就足以讓人心滿意足的豐富口感,太好吃了啦!





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現代人對於甜點的講究就像正餐一樣,吃得美味也要吃得健康

市面上好多種類的甜點,真的要靠獨創性和口味才能打入人心

一開始看到囍愛商行的甜點覺得好像大同小異

但實際收到加上品嚐後,發現跟平常吃到的甜點不同,口味也很特別

最讚的就是DIY,除了可以避免運送中成品碰撞變形的風險

簡單的加工,讓吃甜點又多了幾分樂趣,還更有成就感呢!

這都是我覺得囍愛商行與其他網購店家不同的地方

以後小朋友過生日時,也可以考慮買這樣的下午茶組合

有吃有玩,也是不錯的慶生方式唷!





囍愛商行-手作烘焙:

http://ivibread.shop.rakuten.tw/c/292682/