如果說懷孕後口味哪裡變得不一樣，
那應該是特別不愛吃自己煮的菜（可能是因為比較清淡XD）
但是礙於節省至上，不想吃又很想煮
今天就來分享一下最近突破的新料理吧
這次使用的是新鮮市集的生鮮食材～
一包包都是真空包裝好，省得上市場選購XDDD
紐西蘭羔羊肋排骨，已經分切成容易入口的大小
說實在的，我沒在傳統市場買過羊肉，也不知道怎麼買
但是不吃牛的我們很愛吃羊肉呀！
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香煎羊肋排
主材料：羊肋排、綠色蔬菜
調味料：醬油、胡椒粉、大蒜、米酒
不囉唆，立刻來處理！最簡單的吃法最容易看出肉質如何
首先將羊肋排用醬油、胡椒粉、大蒜和米酒稍作醃漬
然後平底鍋倒點油，直接下鍋乾煎～
煎好的排骨灑點鹽，燙點綠色花椰菜點綴
不到幾分鐘的時間就完成了！
因為肋骨的地方帶點薄膜和筋，吃起來很有嚼勁
邊咀嚼邊散發出乾煎過的酥香味
羊肉的油質也分布得很均勻，所以吃起來不會很柴
但是意外的用乾煎的方式竟然比較韌
不過正好適合我們愛啃骨頭的人慢慢品嚐啦～～～
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紅燒羊腩
主材料：紅蘿蔔、馬鈴薯、羊肋排、蕃茄、金針菇
調味料：蠔油、蔥、薑、八角、醬油、紅酒、水
不知道為什麼，我從小學三年級開始就不吃一口牛肉
壓根也不曉得牛肉是啥滋味～
所以懷孕後出現的第二個詭異現象就是：我超級想大啃牛排！
而且是非常非常想吃呀（莫名奇妙）
所以我就利用剩下的羊排骨，自行隨意組合作出了這道紅燒羊腩
（其實本來要做馬鈴薯燉肉的，但是忘記買豬肉和洋蔥～噗）
首先把馬鈴薯和紅蘿蔔削皮切塊，蕃茄也是，盡量和肉差不多大小
切好的蔬菜，就可以和羊肋排一起放至鍋中，
然後放上薑片、蔥段、八角（一個就好，不然會苦喔）
再加入淹過食材的水，淋上適當的蠔油、醬油和紅酒
接著就拿去大家的好朋友：大同電鍋裡蒸～
等蔬菜都軟爛，最後才放入金針菇，用瓦斯爐煮滾
營養的紅燒羊腩就完成啦！
這道菜我跟大爺本來不看好的！沒想到出乎意料的好吃
（大爺：每次只有第一次做的最好吃）
本以為長時間悶煮羊肋排會變得更老更硬，沒想到比用煎的還軟嫩！
不知道是不是因為使用紅酒的關係（也不知道為什麼突然會想用XD）
羊肉獨特的味道，搭配蔬菜和番茄釋放出的酸香味，
整個熱呼呼的超級下飯！
大爺直擔心我之後再也做不出一樣的味道（因為我燒菜都憑感覺呀）
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蚵仔煎
主材料：蚵仔、綠色葉菜、蛋
調味料：太白粉、水
在來這項食材就太超過了，來自韓國冷凍空運的去殼大蚵仔８顆！
每顆７～８ｃｍ的尺寸，本來想直接炸成蚵仔酥沾醬吃
不過大爺不想吃油炸，我又跟蚵仔很不熟～所以就試試看做蚵仔煎吧！
臨時改菜色，家裡只有青江菜可以用～再打上一顆蛋
因為不是用小白菜，所以我先把菜和蚵仔一起炒
等差不多七分熟時，再將打好的蛋汁到進去，把材料都包在蛋汁裡
最後再倒入太白粉水～
煎好的蚵仔煎，淋上蕃茄醬和甜辣醬（自首：都是之前小７拿的）
哈！還頗有幾分樣子的～
煮好的蚵仔一樣很大顆呀！不像以前買的小小顆，煮完都不見了＞＜
吃起來沒有腥臭，卻有蚵仔的一股獨特鮮味
意外的用青江菜搭配起來也不賴
不過自己做有個缺點（也是優點），就是材料太多，粉漿太少
所以不像外面吃起來都是那層粉皮，當然也少了點蚵仔煎的感覺～
好吃是好吃，但是就是少了點什麼
下次還是乖乖參閱食譜比例好了：Ｐ
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番外篇
剩下的幾顆大蚵仔，把它們川燙一下配著咖哩一起吃
看得出來肉質很飽滿，蚵仔的鮮味都要抵過咖哩的重口味了
吃完這個，我好想衝去吃生蠔吃到飽唷～～～～～～
（逼逼！孕婦又要偷吃違禁品）
這次做的幾道菜都是第一次嘗試，自己亂湊亂配的
誰叫不愛看食譜乃家庭主婦之習慣XDDD
幸虧做出來的味道都還不錯～
下一篇還有其他用新鮮市集現有的食材做出的料理唷！
就請繼續收看人妻獻醜啦！！！！
