我跟大爺最愛的食物就是菇類，
每次去吃火鍋都夾一堆菇，炒菜的時候也放菇
各式各樣的菇吃得好過癮！
所以能試吃柯媽媽菇菇醬開心的嘴都裂了XDDD
這次收到的口味是香菇昆布黑菇醬２００ｇ／１００元
包裝跟瓶身都很精美，有壓凸的花紋～看起來很有質感
過年過節應該是不錯的伴手禮
裡頭有黑木耳、金針菇、杏鮑菇、洋菇等，
以日式和風醬油為湯底，添加酌量老薑、味醂與糯米醋後，
再經細火溫煮90分鐘而成～
因為不添加任何人工香料與防腐劑，所以賞味期只有一個月
不知道自己在家也可以這樣ＤＩＹ嗎？
黑木耳菇菇醬的用途很廣，開瓶後就可以搭配白飯、麵或粥享用，
也可以取代燙青菜上的油蔥或魯汁
甚至加入料理內烹調提味
一打開瓶蓋，滿滿的綜合菇，還有股淡淡的薑醋味
香菇本身烹煮釋放出的黏稠醬汁，難怪稱植物燕窩！
看起來就很下飯
單獨吃起來很清爽，具有天然的鮮味，
每種菇菇都很清脆彈牙，冰後吃起來更過癮！
尤其黑木耳菇菇醬不像一般罐頭添加很多油來保鮮，
加上菇類的蛋白質和膳食纖維都很豐富，稱得上是健康營養的輕食！
而且不要小看黑木耳很便宜又普通，
其實它的蛋白質、鈣、鐵等含量，比肉類更高達百倍之多！
很適合沒下廚又缺乏蔬菜的外食族們補充不足的營養素
其時菇菇醬單吃就很美味，
不過今天回婆家拿了菜，就將它加入菜餚裡做變化！
少許油，加點雞肉片、胖豆莢、紅蘿蔔絲
起鍋前再倒入些許黑木耳菇菇醬一起拌炒
運用菇菇醬本身的黏稠度，省去芶芡的澱粉熱量
嘿嘿～這樣就是一道充滿彩虹蔬果的健康料理
誰說一天要攝取五～七種顏色蔬果很困難的呀！？
光這盤就可以讓我跟大爺配一碗飯啦！
【柯媽媽の黑木耳菇菇醬】一共有四種口味
和風鰹魚黑菇醬‧香菇昆布黑菇醬
青檸酸辣黑菇醬‧紅椒麻辣黑菇醬
我好想試試看酸辣跟麻辣口味的呀！！！
這樣一罐黑木耳菇菇醬，三餐就被我們掃光了
真是意猶未盡呀～
如果喜歡吃各種菇類又不想一次買這麼多的朋友
這是一個不錯的選擇！
＊名主持人林青蓉、評論家胡天蘭都為之驚艷的黑木耳菇菇醬
影片連結網址：http://www.im.tv/vlog/Personal/3263174/6165879
