冬天最火紅的食物就是火鍋！
我們家的人都很愛吃火鍋，常常會去外面吃鍋，但最近常覺得吃完小空虛
在家自己煮，便宜健康又可以放自己愛的火鍋料～吃得超過癮！
以往常見的鍋物丸類以豬肉製品居多
這次收到的讓人眼睛一亮，是各式海鮮魚產製作而成的加工食品，更是最棒的火鍋料推薦
種類豐富的丸類，還有天婦羅，即使不當火鍋料，也是入菜煮湯不可或缺的好幫手
丸文食品（旗聚一堂）來自台中，超過六十年的歷史
市面上很多類似的產品，但用料不一定實在
丸文堅持真材實料，九份魚漿只加入一份澱粉，
一嚐就知道，吃到的不只是澱粉，還有滿滿的海味！
這次收到好多店家的暢銷產品
有：旗魚貢丸、燕丸、爆漿福州丸、旗魚脆丸、虱目魚丸、香菇丸等
產品都採冷凍真空包裝～
袋子背後有簡單的成分跟營養標示
除了收到的這些產品，丸文還有好多口味唷
丸類煮火鍋以外，烤肉也很適合呀！
但不免俗的，面對各式各樣的魚丸，一定要先來試試看煮火鍋啦！！！！！
簡單的用排骨跟蘿蔔熬湯頭，然後加入喜歡的菇類跟蔬菜
最重要的當然還是各種好吃的魚丸！
燕丸
選用豬前腿肉製作，皮薄餡飽滿，吃起來很多汁，我超愛燕丸的呀！
香菇丸
加入香菇絲的丸子吃起來更添一番風味
也是我家大爺最愛的一款
爆漿福州丸
福州丸也是很美味的一款魚丸～外表ＱＱ柔細，裡面有噴汁的肉餡
吃起來很過癮唷！
旗魚脆丸
不加硼砂，天然Ｑ彈脆脆的口感，邊咬邊散發出香濃的魚香
一口一個的小尺寸設計，小朋友吃也很適合唷！
旗魚貢丸
鮮甜的旗魚漿加上新鮮的豬肉
不像一般純豬肉貢丸這般油膩，口感更加清脆鮮甜
吃多也不嫌膩！
不吃火鍋的時候，煮湯也很方便！
尤其是來不及加肉熬湯頭的時候，我很愛這樣的加工食品，能讓湯頭更鮮美
蘿蔔切小塊，跟白菜煮一下，最後放入丸類
火鍋料最大的優點就是所有口味一起加入湯裡也不會有違和感～
尤其用料實在的丸子，搭配清爽的蔬菜，更凸顯湯頭的清甜滋味
清清爽爽的，不加人工香料或味精
我們家很愛喝湯，有時偷懶就會簡單煮這樣的湯，方便又好喝！每餐來一碗好舒服！
當然！炒菜也沒問題～～～～
直接把丸子切小塊狀，我這次用的是燕丸，其他的丸類也很適合
冰箱沒肉絲缺蝦米少爆香料的時候，我就會這樣偷呷步啦！直接拿來炒青菜
因為丸文的丸類滋味很濃郁，又很耐煮，
所以加熱後都不會變得軟趴趴，還保有脆脆的口感
切開後燕丸的湯滲入蔬菜中，簡單的灑點鹽巴調味，還是能感受到蔬菜混合著肉汁的鮮甜
吃不完的菜，煮碗麵，煎塊肉，舀入蘿蔔湯
又搖身一變成為彭派營養的排骨蔬菜麵！
身為主婦就是要這樣隨機應變的呀～～～～XDDDDD
除了魚丸類，還有天婦羅系列！～
天婦羅系列的大蝦捲跟野菜小丸子，看起來就好好吃呀！
印象中的天婦羅媽媽會用油炸過，酥酥香香很好吃！
但我是個懶婦，不喜歡在家炸東西
直接用烤箱烤過也有相同的滋味唷～
沒烤箱的，直接乾煎一下也很方便
內餡選用新鮮草蝦、青豆仁、荸薺、花枝漿等製作而成，
色彩繽紛，視覺上就感覺很誘人
直接這樣烤或煎來吃就很夠味了～沾點白胡椒，小朋友也很愛！
真材實料的天婦羅吃起來跟澱粉居多的甜不辣口感完全不同
吃過真的回不去了呀！！！！！
這天來變換一個菜色！一樣是簡單又營養的菜餚
先將大蝦捲、蔬菜小丸子跟芋頭加點油煎到表面金黃
然後切小塊備用
吼～邊切的同時我忍不住一直偷吃XDDD
接著爆香絞肉跟蝦米，加入切塊的蘿蔔跟切絲的木耳一起拌炒
如果有紅蘿蔔絲點綴會更美唷！
加點水，將蘿蔔煮到軟爛入味～最後倒在洗好的白菜上一起入電鍋煮
不用加太多水，因為白菜還會出水，這樣才能喝到菜燉煮後釋放出的鮮甜湯頭
白菜這時節最便宜了！而且很耐煮，一整顆不用切，將葉片一瓣一瓣洗乾淨就可以了
蒸煮過軟爛入味的什錦白菜，再放入剛剛的芋頭，切塊的蔬菜小丸子和蝦捲
最後放瓦斯爐滾一下，灑點鹽巴，就可以起鍋啦！
尬的！不是我再說～這道菜不論是當湯喝或是當菜吃，都超級無敵美味的！
我們家很愛吃佛跳牆跟西魯肉，但這兩道菜不僅費工還偏油膩
利用這樣的方式，有相似的感覺，卻多了清爽感
重點是一鍋有菜有肉有湯，營養滿點呀！
有別於其他剩菜加入會走味，這道越加熱越入味反而更好吃！
加上一般賣場賣的天婦羅或甜不辣都不耐煮，煮久會膨大軟爛
丸文的天婦羅系列不會耶！煮湯加熱也不容易變得爛爛的
魚漿的風味相當濃郁～讓整鍋什錦白菜的湯加分好多
超推這道簡單懶人料理的呀！
以前總覺得丸類天婦羅就是拿來煮火鍋或關東煮用的，
但其實烹調的方式很多，尤其是像丸文火鍋料這樣真材實料的魚漿製品，
煎、煮、炒、炸、煮湯、火鍋通通很適合
上回一家三口到遊樂園玩，直接烤一下就是野餐帶便當簡單又方便可口的食品
家裡冰庫準備幾份不同口味的火鍋料
隨意變化就能豐富滿足餐桌跟全家人的胃，值得推薦唷！
